Flan de Caramelo

Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada
- Leche de vaca, la medida de la lata de leche condensada
- 6 huevos
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cucharadas de agua

Preparación:
Precalentar horno 350 F
En un molde para horno (que puedas llevar al fogón), coloca el azúcar y el agua y a fuego medio has el caramelo. Cuando ya se forme el caramelo esparcelo por toda la lata y deja reposar hasta que enfrié y endurezca el caramelo.
Bate las 6 claras a punto de nieve, agrega poco a poco las yemas, la leche, y la leche condensada batiendo a velocidad media. Cuando tengas todo incorporado, lleva la mezcla al molde en donde preparaste el caramelo y tápalo con papel de aluminio completamente.
Coloca el molde del flan a baño María y hornea aproximadamente de 45 a 60 minutos, has la prueba del cuchillo.