Strawberry - Nutella Crepe / Crepe de Nutella y Fresas

Ingredients for the Crepes:
- 1 cup of All Purpose Flour
- 1 tablespoon Granulated Sugar
- 1/4 teaspoon Salt
- 2 Eggs
- 2 tablespoon Melted Butter
- 1 cup Whole Milk
Ingredients for the Filling:
- 1 cup Nutella
- 1 cup thinly sliced Strawberries
- Non Stick Cooking Spray
- Powder Sugar, optional

Preparation:
Place the crepes ingredients into a blender, and blend until smooth and no lumps appear. Preheat a 9 inch non stick skillet on medium heat and spray with the nonstick cooking spray. Using a ¼ cup measuring cup scoop the batter into the pan tilting the pan in a circular motion coating the surface evenly.( the crepes take about 30 seconds a side to cook) Continue the same process with the rest of the batter.
Once the crepes are all done, place the nutella in a small microwave safe bowl and microwave for 30 seconds.
To assemble each crepe spoon some of the nutella on one half of the crepe and place some of the strawberries on the same side as the nutella. Fold over the crepe to create triangle shape and drizzle with about 1 teaspoon of the nutella and sprinkle with some powder sugar. Place some of the strawberry slices on a side for a beautiful presentation.

Enjoy it !

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Ingredientes para los Crepes:
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharada de azúcar granulada
- 1/4 de cucharadita de sal
- 2 huevos
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 taza de leche entera
Ingredientes para el relleno:
- 1 taza de nutella
- 1 taza de fresas finamente cortadas
- Aceite en aerosol
- Azúcar pulverizada (o azúcar impalpable)

Preparación:
Coloca los ingredientes para los crepes en una licuadora, y licualos hasta que este suave y sin grumos. Precalienta un sartén anti-adherente de unas 9 pulgadas a fuego medio, colocando un poco del aceite en aerosol (spray). Usa 1/4 de taza para calcular la medida de la mezcla para hacer cada crepe, colocando la mezcla en la sartén en movimientos circulares para cubrir la sartén uniformemente. (los crepes toman unos 30 segundos por cada lado cocinandose) Continua el mismo proceso hasta terminar con la mezcla.
Una vez has terminado de hacer los crepes, coloca la nutella en un recipiente para microondas y calienta por 30 segundos.
Para armar los crepes, coloca una cucharada de la nutella en una de las mitades y coloca algunas fresas en el mismo lado. Dobla el crepe creando un triángulo y rocialo con mas o menos una cucharadita de nutella y rocía por encima un poco de azúcar pulverizada (o azúcar impalpable). Coloca algunas de las fresas a un lado para darle una hermosa presentación.

Que lo disfrutes !