Crema Inglesa / English Cream

Ingredientes:
- 2 yemas
- 1 lata grande de leche condensada
- Leche (1 medida usando la lata de la leche condensada)
- 2 cucharaditas de vainilla

Preparación:
Coloca en una olla a baño María la leche condensada, la leche, la vainilla y las yemas batidas. llevar a fuego medio - bajo revolviendo constantemente, hasta que adquiera consistencia, aproximadamente 15 minutos. Dejar enfriar.

Esta salsa es ideal para bañar las tortas, postres, fruta fresca, etc.

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Ingredients:
- 2 egg yolks
- 1 condensed milk can
- Milk (1 measure using the condensed milk's can)
- 2 teaspoons vanilla

Preparation:
In a double sauce pan (placed in a water bath ), add condensed milk, milk, vanilla, and the egg yolks whisked. Over a medium - low flame continuously mixing until it reaches consistency, approximately 15 minutes. Set aside until cold.

This sauce is ideal to coat your cakes, desserts, fresh fruits, etc.