Ensalada de Papaya Hawaiiana

Ingredientes:
- 1/2 paquete de Lechuga
- 1/2 paquete de espinaca
- 1 papaya Hawaiiana
- 1 aguacate en cuadritos (rociarle el zumo de 1 limón)
- 1/2 Cebolla roja
- 1/2 taza de Aceitunas verdes y negras
Vinagreta:
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/8 de taza de vinagre
- 2 cucharadas de jugo de limón
- sal y pimienta al gusto

Preparación:
Mezcla la lechuga con la espinaca. Corta la papaya Hawaiiana en tiritas. Mezcla las tiritas de papaya Hawaiiana, la cebolla y las aceitunas y por ultimo el aguacate con mucha suavidad. Agregar la vinagreta.